こんにちは。
食育カンパニーの小栗です。
今月のキッズ料理教室は
ピーマン克服メニューを作っていますが
生のピーマン
チンしたピーマン
トマト
を包丁で切ります。
トマト、潰れちゃう
どうやったら上手に切れる？
ピーマンは皮からか、裏から
どっちから切ったらいいの？
ただ包丁で切る、という作業でも
なんで？
どうしたらいい？
と、たくさんの疑問が湧き
子どもたちから、質問されます。
ピーマンは、裏向きにした方が
刃が滑らないので切りやすい。
でも、丸みを帯びているので
手のひらで潰して
平にしないと切りにくいのですが
一応、それも伝えますが
皮からと、裏からを実際に子どもたちに切ってもらう。
そうすると、あっ！なるほどね！
と納得😊
きっと、レシピを見るだけや聞くだけでは
すぐに忘れちゃうけど
実際自分でやってみて納得すれば
いつまでも忘れにくい。
包丁に限らず、調理中に感じる
なんで？どうして？
は、すぐに答えを伝えて、はい終わり
ではなく、可能な限り、実際にやってみて納得。
これ、料理に限らず、
すごく大事な事だな、と思います。
正解を教えるよりも自分で探す。
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3歳から通えるキッズ料理教室のお知らせ
７月オープンの東京府中教室も
残席わずかとなってきました！
【東京府中教室】
７月25日（日）
１０時〜１１時半 ２名様のみ
ご予約いただけます。
東京府中教室詳細＆ご予約
また、来月は、夏野菜料理です。
【犬山教室】
８月７日（土）10:00-11:30
８月２９日（日） 12:30-13:00
【安八ごうど教室】
８月１５日（日） 9:30-11:00
８月２２日（日） 9:30-11:00
【東京府中教室】
８月４日（水） 10:00-11:30
13:30-15:00
８月２２日（日）10:00-11:30
13:30-15:00
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