こんにちは！
にじいろ担当小島です。
朝晩は涼しく、寒いくらいに感じる日も出てきました。
気温が下がると、トロミがついたもの、濃厚な味を美味しく感じますね。
11月は皆さんと熱々が美味しいグラタンパンを作りました
作業コンセプトは
「指先の感覚を育てよう」です。
ふわふわのパンをどこまでむしったら良い？
穴を開けるのはどれくらい？
と加減を調整しながら作業するので、感覚も頭もフル回転です。
一つ目は、
難しい〜！
穴が空いちゃった！
と皆苦戦していましたが、
回数をこなすごとに
どんどん最初のものよりも
上手に出来るようになっていきました♪
包丁の使い方では、
立ち位置、握り方、力加減なども
しっかり確認した後
ベーコンやじゃがいもなど
固さも形も違う食材を丁寧に切っていきました。
さて、準備が出来たらいよいよ加熱！
煮込んでいくと、
最初と比べてヘラが重たい〜！
混ぜても飛び散りにくくなった！
と変わっていく様子が
手からも視覚からも感じます。
美味しそうに出来たら、
パンの中にたっぷり詰めて、
上にはチーズをたっぷり…
「どしゃ降りチーズ」
と名前をつけてこんもり乗せてくれた生徒さん。
絵本から抜け出してきたような
ワクワクする言葉のチョイスに
講師も、思わず拍手でした
焼き上がりはもちろん最高！
車で食べたーい♡と、待ちきれない様子の皆がとっても良い笑顔でした！
