こんにちは！
にじいろ担当小島です。
２月のレッスンでは、オイスターソースが決め手の
上海風焼きそばにチャレンジしていきました！
作業ポイントは
「加熱調理の基本をじっくり学ぼう」
加熱調理や包丁などは、危険を伴う作業になりますが、
安全な使い方をしっかり守って正しく行えば
調理の幅がグッと広がります。
しっかりとルールを子どもたちに伝えて、
先生が見本を見せたあといよいよ皆の出番！
緊張しながらフライパンの前に立つ子、
早くやりたーい！と気持ちを伝えてくれる子
目も右手も左手も大忙しなので、
頭の中もフル回転だと思いますが、
慣れてくると少しずつ余裕も出てきます。
最後の仕上げでジュッとソースを絡めると
あたり一面いい匂いが広がって思わず
「美味しそうー！」
「もうお腹すいちゃったよー！」
と達成感と期待感で皆の表情もキラキラ！
器に美味しそうに盛り付けて、
「家族で分けて食べるんだ〜！」
「お母さん、ニラが好きだからきっと喜んでくれるかな」
「いつも僕が作り方を説明するよ」
と、嬉しそうに帰り支度。
こんな時間も、ほっこり幸せな気持ちに包まれています♡
次回の3月も、皆で作れるのを楽しみにしています♪
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